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Entrées
Salade Alsacienne (cervelas et Emmental)
10,8 €
Quiche Lorraine, salade verte
9,9 €
Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette, toasts et salade verte
15,9 €
Foie gras de canard et ses toasts, chutney
1/2 portion
14,9 €
1 portion
23,5 €
Tarte a l'oignon, salade verte
10,5 €
Galettes de pomme de terre
Gratinées au Munster et confit d’oignons
14,8 €
Façon bibeleskaes
fromage blanc aux herbes
14,8 €
Façon bibeleskaes et jambon de la forêt noire
14,8 €
Au saumon fumé et crème de ciboulette
17,8 €
Plats du terroir
Choucroute garnie
knacks, poitrine salée, saucisse fumée d’Alsace, poitrine fumée, quenelle
18,9 €
Suprême de volaille au Riesling, légumes et spaetzles
18,3 €
Fleischkiechle à la crème, spaetzle
19,9 €
Jarret, sauce Picon et pommes sautées
21,5 €
Bœuf gros sel et ses crudités, pommes de terre fondantes
21,9 €
Burger Alsacien
Pain burger, steak haché, Munster, oignon, tomate, salade, sauce Bibeleskaes. Servi avec pommes de terre sautées et salade
21,9 €
Filet mignon de porc à la crème, légumes et spaetzles
17,3 €
Parmentier de canard, salade verte
17,5 €
Sauté de veau, sauce tomatée aux olives vertes, légumes du jour et spaetzles
21,9 €
Rognons de veau, moutarde à l'ancienne et spaetzle
17,9 €
Poisson
Sandre rôti sur choucroute, sauce au Riesling, spaetzle
23 €
Choucroute aux trois poissons
(saumon, loup de mer, haddock)
25 €
Végétarien
Assiette de crudités, pommes sautées
pommes sautées, carotte, céleri, chou blanc, chou rouge
13,8 €
Spaetzle au Munster, salade verte
15,9 €
Poêlon de pommes de terre au Munster, salade verte
15,5 €
Fromages
Assiette de Munster au cumin, chutney et pain grillé
7,9 €
Desserts
Tarte du jour
6,9 €
Forêt Noire
8,9 €
Streussel pomme à la cannelle
7,5 €
